7/11是米國的藍莓馬芬日National Blueberry Muffin Day，盛...

7/11是米國的藍莓馬芬日National Blueberry Muffin Day，盛夏的藍莓最鮮甜多汁，高含量的花青素〈Anthocyanin〉可中和體內因新陳代謝所產生的自由基，使得身體免於自由基的傷害，達到抗老化，延緩神經退化的功效。

現代人習慣多屏生活，眼睛得時時盯著各式各樣的螢幕，針對長時間看電腦螢幕的上班族、經常熬夜閱讀的學生族、觸控遊戲不離手的兒童與視力衰弱的銀髮族，食用藍莓更是愛護眼睛的好方法。

趁當季多品嚐這些美麗的「北美藍寶石」吧！

- 焙。綴著檸檬香的藍莓瑪芬 Blueberry Muffins w/ Lemon Sugar Crunch
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/140448612

- 焙。高纖低糖版香蕉藍莓瑪芬 Banana & Blueberry Muffins
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/44554320

- 遠見網路獨享。品嚐北美藍寶石：美國媽媽的經典藍莓派 Blueberry Pie
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/152616918

image via: https://images.google.com

---